Optimiser la culture

des microalgues utilisées

dans les produits biosourcés

Nous franchissons une nouvelle

étape dans le développement

de produits d’origine biosourcée

avec l’acquisition d’un

photo-bioréacteur�

Cet  équipement de pointe garantit

un environnement contrôlé pour

la croissance des micro-organismes

(sans faire de césure)

photosynthétiques, permettant ainsi

au Centre Mondial de l’Innovation

Roullier (CMI) d’optimiser

les conditions de culture des algues

en régulant précisément lumière,

température, pH et nutriments�

Cette technologie sera essentielle

pour façonner les spécif icités

biosourcées de demain, offrant des

propriétés bénéf iques adaptées aux

besoins des agriculteurs, grâce à

une culture sur mesure et durable

en circuit fermé�

Toujours plus d’exigences

pour nos matières premières

Premier maillon de la chaîne de valeur,

le choix et le traitement des matières

premières jouent un rôle majeur

dans la qualif ication de notre offre.

L’identif ication des matières premières

de demain en phase avec nos exigences

environnementales, éthiques et d’utilisation

raisonnée des ressources constitue

donc un déf i à part entière.

Cap sur les matières premières de demain

Pour un Groupe qui revendique d’offrir

des produits à haute valeur ajoutée, à la fois

conformes aux attentes des clients et bénéf iques

pour l’ensemble de la chaîne de valeur, la sélection

des matières premières revêt une importance

primordiale. Le déf i majeur est de construire des

f ilières d’approvisionnement garantissant l’accès

à des produits durablement sourçables et de

les valoriser af in d’obtenir un gain par rapport

aux procédés de fabrication actuels. Chacune

des nouvelles matières premières étudiées doit

répondre à des critères clés : impact environnemental

positif, performance agronomique et économique,

f iabilité de la f ilière d’approvisionnement. Les enjeux

et priorités d’actions diffèrent selon les spécif icités

de chaque activité mais elles s’inscrivent toujours

dans une dynamique de contribution à la transition.

Dans l’agroalimentaire, priorité

aux ingrédients français

Dans l’agroalimentaire, nos f iliales Pâtisseries

Gourmandes et Maison Colibri s’appliquent

à commercialiser des produits caractéristiques

du terroir français et traduisant leur engagement

pour la valorisation des ressources locales,

sur la base d’une agriculture raisonnée�

D’où, notamment, la volonté de privilégier

des ingrédients primaires d’origine française,

voire bretonne dans la mesure du possible�

Autre illustration du caractère responsable de notre

politique de sourcing : Pâtisseries Gourmandes a,

en 5 ans, doublé le taux d’œufs hors cages

utilisés dans les gâteaux et biscuits et ambitionne

d’atteindre 100 % en 2025. Fidèle à son

positionnement par la qualité, Maison Colibri

a, quant à elle, utilisé uniquement des œufs

de plein air français en 2023.

Promouvoir l’économie circulaire

Déterminés à recourir à différentes sources

de matières recyclées ou organiques non valorisées

dans les procédés de fabrication de certaines f ilières

telles que l’agroalimentaire, les produits de la mer

ou les matières organiques issues des activités

urbaines, nous mobilisons les compétences

de notre CMI Roullier au service de nos

activités. Magnesitas Navarras apporte une autre

illustration de notre intérêt pour les matières

premières compatibles avec les pratiques de

l’économie circulaire. Notre f iliale espagnole

Magnesitas Navarras a, en lien avec des groupes

sidérurgiques et des centres de recherche,

développé des solutions permettant de faire appel

à des matériaux jusqu’alors considérés comme

des déchets dans des applications réfractaires.

Levier 1

86 %

d’ingrédients

top 5 utilisés

(œufs, farine, sucre,

beurre, huile) sont

d’origine française

+ 35 %

de volume de matière

première recyclée

intégrée dans la

fabrication de produit

réfractaire (vs 2022)

Deep Purple, un concept

de recyclage des matières

organiques urbaines

Deep Purple révolutionne Deep Purple révolutionne

le recyclage des biodéchets urbains le recyclage des biodéchets urbains

en valorisant eaux usées, boues en valorisant eaux usées, boues

d’épuration et la fraction organique d’épuration et la fraction organique

des déchets solides municipaux. des déchets solides municipaux.

Contrairement à l’incinération et Contrairement à l’incinération et

à la mise en décharge, ce concept à la mise en décharge, ce concept

permet un traitement intégré des permet un traitement intégré des

f lux de matières au prof it de toute f lux de matières au prof it de toute

la f ilière. Expérimenté sur deux sites la f ilière. Expérimenté sur deux sites

en Europe, il associe technologies en Europe, il associe technologies

de valorisation optimisées de valorisation optimisées

et solutions innovantes, telles et solutions innovantes, telles

que le traitement des eaux usées que le traitement des eaux usées

par des bactéries phototrophes par des bactéries phototrophes

ou la bioconversion du biogaz. ou la bioconversion du biogaz.

Ces procédés assurent ainsi Ces procédés assurent ainsi

un approvisionnement durable un approvisionnement durable

en biomasse et des fertilisants en biomasse et des fertilisants

de haute qualité en bout de haute qualité en bout

de chaîne�de chaîne�

Déclaration de Performance

Extra-Financière 2023

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