Noticias de Groupe Rouiller : Innovación

Sep
2020

Día mundial del mar: ¿las algas, una solución de futuro?

Día mundial del mar: ¿las algas, una solución de futuro?

Escrito por Groupe Roullier / Publicado en Innovación

Parte esencial de la ecología acuática, las algas son capaces de sobrevivir en condiciones climáticas extremas: sumergidas en un medio salino o al aire libre bajo el sol y la lluvia, produciendo al mismo tiempo cantidades impresionantes de biomasa. Las algas son capaces de colonizar medios increíblemente variados: volcanes en las profundidades marinas e incluso en la atmósfera. 

Tanto para la nutrición animal como para la vegetal, las algas son una de las vías de futuro más prometedoras. Gracias a su gran riqueza en minerales extraídos del medio marino, particularmente calcio y magnesio, posee numerosos efectos beneficiosos.

Sobre el crecimiento de la planta:

  • estimulación del desarrollo de la raíz
  • resistencia a los estreses
  • mejor absorción de minerales

Sobre la eficacia y la calidad de la nutrición de los animales:

  • fuente alternativa de proteínas
  • regulación de la flora digestiva
  • refuerzo de su sistema inmunitario

De este modo, constituyen actualmente uno de los principales ejes de la investigación agronómica que lleva a cabo el Centre Mondial de l’Innovation Roullier. Nuestros investigadores están estudiando su funcionamiento y sus beneficios.   

Desde la creación del Grupo, nos hemos interesado por las algas por sus excepcionales propiedades. Nuestro ámbito local juega un papel importante en ello. De hecho, frente a la costa de Bretaña, donde se encuentra la sede histórica del Grupo, así como el CMI Roullier, crecen más de 800 variedades diferentes de algas. Las altísimas mareas obligan a dichas algas a adaptarse concentrando las moléculas de interés para resistir ante estas difíciles condiciones.

Hoy día, la producción y el suministro de las algas dentro del Groupe Roullier se confían a nuestra filial NUWEN. La planta de Pleubian, en Bretaña, recibe y seca las algas frescas después de una cuidadosa selección para eliminar todas las impurezas, tales como arena, conchas y piedras.

Por ejemplo, recibe el «goemon»: una mezcla de macroalgas marrones, rojas o verdes. Cosechado a mano por los recolectores de algas durante las mareas altas, se entrega a la planta lo más rápidamente posible para mantenerlo fresco.

Una vez seleccionadas, las algas son transformadas en función de sus características y del uso que se hará de ellas: en productos cosméticos, para la alimentación, la saludo para la Nutrición Vegetal y la Nutrición Animal.

En el Centre Mondial de l’Innovation Roullier, nuestros investigadores seleccionan cuidadosamente las variedades de algas suministradas por NUWEN para satisfacer las necesidades del terreno. Dependiendo del objetivo deseado, como resistir mejor el estrés hídrico, nuestros equipos hallarán la mejor manera de extraer y concentrar sus compuestos activos naturales. Estos extractos de algas marinas se utilizarán en nuestros productos acabados con destino a la nutrición vegetal y animal y estarán disponibles para nuestros agricultores, jardineros aficionados o clientes industriales.

Los expertos estiman que hay varios millones de especies de algas, de las cuales solo hay identificadas unas pocas decenas de miles. ¡Esto nos abre un campo de posibilidades y todo un panel de innovaciones para desarrollar y descubrir! 

Descubra sus propiedades principales: 


LAS MÚLTIPLES PROPIEDADES DE LAS ALGAS

1. Cosmética

Algues 1

 

 

 

 

 

Conocidas y renombradas por sus propiedades antioxidantes, hidratantes, antienvejecimiento, etc., se venden en polvo para la fabricación de envolturas de algas para spas, centros de talasoterapia o incluso para la confección de mascarillas faciales.

2. Alimentación

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Consumibles tanto crudas como cocidas, también son muy apreciadas por la industria alimentaria por sus propiedades funcionales (texturizantes, colorantes, etc.) y por sus aportaciones nutricionales. En especial, intervienen en la producción de platos preparados, en la fabricación de aromas o como suplemento de calcio en las leches vegetales.

3. Salud

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Sus beneficios antioxidantes y su riqueza en vitaminas (A, B1, B2, B3, B6, B12, C, E y K), fibras, minerales y oligoelementos lo convierten en un aliado de primera.

4. Nutrición Animal

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Las algas son reconocidas por sus numerosos beneficios para la salud y el bienestar animal. Refuerzan el sistema inmunitario, tienen una acción antiinflamatoria, son ricas en vitaminas y poseen propiedades antioxidantes.

5. Nutrición Vegetal

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En nutrición vegetal, son vendidas a las diversas filiales del Groupe Roullier en forma de harinas para la producción de abonos o de extractos por sus acciones bioestimulantes.


 

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